湯布院醤油屋本店が特におすすめする、こだわりの商品。匠醤油、かぼす醤油、焼にんにく、ゆずこしょうのご紹介です。
匠醤油
当店1番人気、絶品のだし醤油。
濃口醤油をベースにかつおの旨味と甘味を加えた、
自慢のだし醤油です。
かぼす醤油
大分県一村一品の代表、かぼすとオリジナル醤油が見事な味のハーモニー。大分県産のかぼす果汁をふんだんに使用した醤油。鍋物や餃子など酸味をきかせたいときにぴったり。
焼にんにく
自家製醤油で煮詰めた焼にんにく。
匂いが残りにくい焼にんにくの佃煮。
温かいご飯のおかずとしてや、チャーハンの具材にも。
お料理にも使いやすいスライス、食べ応え抜群の玉タイプがあります。
ゆずこしょう・かぼすこしょう
大人気のゆずこしょう。生唐辛子と柚子の風味、塩加減が絶妙な味の大分県生まれの薬味。
黄唐辛子は特に辛口の方におすすめ。
赤は完熟唐辛子で、辛さの中にまろやかさのある味に仕上がっています。
大分県特産のかぼすを使ったかぼすこしょうは、すっきりとした辛味です。